ディカフェでも、香り・風味を楽しみたい方へ。
Decaf Mexico Pache-中深煎り-
甘味と苦味のディカフェ
◆flavor
herb / dark chocolate
酸味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★☆☆
果実感 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
◆Point
・コーヒーを楽しめるシーンが広がるディカフェ
就寝前や、妊婦の方などカフェインを避けたい方におすすめ。
自然派のウォータープロセスという水にカフェインを溶け出させる手法で、99.9%カフェインレス化。薬品を使わず、カラダにも安心です。
・ 「薄い」と感じるディカフェから卒業。
ディカフェは一般的に味に深みがないものが多い中、
これは、違います。
コクはもちろん、甘みの感じる飲み口に、ダークチョコレートや
ハーブの少しエキゾチックな後味も特徴的でディカフェの物足りなさがありません
・今回は中深煎りでご提供
※浅〜中深煎りは豆の風味がダイレクトに出やすいため、
ごまかしが効きません。
一般的に市販されているディカフェは深煎りが多い中、深くなりすぎないように焙煎しています
・豆はスペシャルティグレードを採用
ディカフェ処理を行う前の豆は無農薬且つ高品質なものを使っており、ディカフェの味わいも華やかです
◆おすすめシーン×ペアリング
・夕方×ナッツや軽めのスイーツと
基本同じテイストの食べ物と合わせることでよりフレーバーが際立ちます。
例えば、ハーブの風味があるものは、チョコミントと一緒に楽しんでみると、風味が際立ち、爽やかな後味をより感じられます
朝からコーヒーを飲みすぎた午後にディカフェという選択も○
・夜×カクテルとして
カフェインレスのため、夜コーヒーを飲むことに罪悪感を感じず楽しめ、ウィスキーや甲類焼酎などで割ると香りがより際立ち、いつもと違うお酒の楽しみもあります
◆「夜ゆったりじかんの、はじまり」3分の楽しみかた
まず、豆の状態で香りを楽しんでください
そして、ドリップは一番のお楽しみじかん
中深煎り豆は粉がよく膨らみ、まるで生きているよう
膨らむ粉にゆっくりとドリップして部屋に香りが広がると夜のゆったりじかんのはじまりです
◆補足（妊婦の方へ）
・妊婦の方は、胎児への影響を鑑み、カフェイン摂取は控えるように言われておりますが、
カフェイン量300ml（約２〜３杯程度）まではWHOとして許容量とされています。※１
国よってはより厳格化されている場合もあります。
・カフェインレスコーヒーであれば99.9%除去されていることもあり、
その面ではあんしんできる部分です。
ただ、コーヒー以外にもカフェイン入りのもの（紅茶／コーラ／カカオ／チョコなど）も
多数ありますので、合わせてご注意ください。
※１出典：厚生労働省＿食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ &A
◆How to Brew(淹れ方)
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Hot／Ice：両方○
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| お湯：温度低め（沸騰後1分ほど置いたお湯で） |
◆詳細情報
| 焙煎 ：中深煎り |
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原産地：メキシコ(
ラス・マルガリタス、チアパス州)
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| 品種 ：Pache（パチェ） |
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製法：
Washed(Mountain water process Decaf)
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農園：
Finca Don Rafa(サンラファエル農民グループ)
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| 容量：200g(約20杯分)、100g（約10杯分）
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